I takt med at LED-belysning har blitt mer og mer populært blant planteprodusenter, har LED-belysningsteknologien utviklet seg raskt. Armaturene er blitt kraftigere, mer effektive og mer allsidige. Nå blir de enda smartere! Ved Signifys GrowWise-forskningsanlegg har vi eksperimentert med en armatur med kontrollerbare farger som gir en helt ny fleksibilitet for innendørs gårder. Med GreenPower LED-produksjonsmodul 3.0 kan du kontrollere både fargespektre og lysnivåer for å opprette såkalte dynamiske lysprofiler. Hos GrowWise har vi utført omfattende forskning med disse dynamiske lysprofilene, og vil gjerne fortelle om fire svært bemerkelsesverdige resultater vi har oppnådd.

Lysprofilen vår for rødfarge er kanskje det viktigste eksempelet på hvordan en dynamisk lysprofil kan forbedre forretningsresultatene for produsenter. Vi har testet mange forskjellige behandlinger der vi endrer lysspekteret og/eller lysnivået noen få dager før innhøstingen. Grønne blader er vanligvis svært effektive for fotosyntese, mens røde blader, for eksempel på rødfarget salat, rød basilikum, rød pak choi eller mizuna, er langt mindre effektive. Utendørs kan vi ikke kontrollere om disse avlingene får grønne eller røde blader, men innendørs kan vi bruke den dynamiske lysprofilen vår til først å skape en sterk bladvekst med grønne, effektive blader og deretter bruke lysprofilen for rødfarge til å utløse utviklingen av røde pigmenter rett før innhøsting. Dermed kan produsentene få større avlinger av sunne planter med sterkere rødfarge.¹

I spinat og salat har vi funnet ut at vi kan bruke en spesiell lysprofil noen få dager før innhøstingen og dermed redusere nitratkonsentrasjonen. Utendørs eller i drivhus er det vanskelig å kontrollere nitratmengden på visse tider av året. Ved å bruke en dynamisk lysprofil på slutten av vekstfasen kan vi redusere nitratkonsentrasjonen, noe som betyr at planteprodusenter får kontroll over nitratnivåene. Dette er spesielt verdifullt i en rekke land der produsentene må forholde seg til svært strenge nitratgrenser som er spesielt vanskelige å overholde enkelte deler av året. Her kan rett lysprofil utgjøre forskjellen på en avling som må kastes, og en avling som kan selges.

Vi fikk nesten doblet innholdet av C-vitamin i ruccola ved å bruke en spesiell behandling før innhøsting som øker konsentrasjonen av C-vitamin i bladene. Verdiene vi oppnådde, er en størrelsesorden opp fra den publiserte USDA-verdien for ruccola og gjør at C-vitamininnholdet i denne bladgrønnsaken er på høyde med frukter med svært høy konsentrasjon, for eksempel kiwi! Dette er et bevis på at det er mulig å øke innholdet av nyttestoffer i matvarer på en naturlig måte ved å dyrke dem på en annen måte. Dette gjør at produsenter kan benytte dynamiske lysprofiler for å dekke den økende etterspørselen etter sunne matvarer fra helsebevisste forbrukere.

En annen viktig fordel med dynamiske lysprofiler er at de kan forlenge holdbarheten på avlingen. Vi har bestemte behandlinger som brukes før eller ved innhøsting og kan forlenge holdbarheten på avlingen med opptil seks dager avhengig av typen avling. Dette kan gi en produsent et stort fortrinn i markedet og føre til mindre avfall videre i næringskjeden.

Hemmeligheten bak disse bemerkelsesverdige resultatene er fleksibiliteten som dynamiske lysoppskrifter gir produsentene. De kan tilpasse fargespekteret og lysintensiteten for å dyrke frem bestemte planteegenskaper som smak, farge, tekstur og næringsinnhold uten å måtte endre belysningsinstallasjonen. Belysning med kontrollerbare farger gir også klare forretningsfordeler. En slik lysinstallasjon på en vertikal gård gjør det mulig å dyrke forskjellige avlinger på forskjellige tidspunkter sammenlignet med dedikerte belysningsmoduler med faste lysparametere. Montering og logistikk blir også enklere, noe som gir reduserte arbeidskostnader, fordi én modul med kontrollerbare farger kan gjøre den samme nytten som flere dedikerte moduler. Produsenter kan redusere energikostnadene ved å justere lysnivået etter hver vekstfase. Dynamiske lysprofiler kan også gi produsenter et ekstra konkurransefortrinn ved at de kan finjustere veksten og morfologien i en avling for optimal kvalitet og størrelse på avlingen.

Dette er bare begynnelsen, og vi forventer å se en eksplosiv utvikling av dynamiske lysprofiler. Hvordan kan vi bruke dem til å dyrke frem bestemte næringsstoffer i avlingene? Hvordan kan ulike scenarioer for soloppgang og solnedgang være til nytte for avlinger? Antallet alternativer for forskjellige bølgelengder gjennom dagen er praktisk talt uendelig. Vi jobber for tiden med å utforske bruksområder for slike dynamiske belysningsalternativer, men dette er bare en liten del av forskningen som pågår. Vi vet at dynamisk belysning gir produsenter uendelige muligheter til å utforske nye fremgangsmåter, og vi forventer å se mange nye bemerkelsesverdige funn i fremtiden. Så fortsett å sjekke vekstbloggene våre for å se de nyeste resultatene.

¹ Nicole, C.C.S., Charalambous, F., Martinakos, S., van de Voort, S., Li, Z., Verhoog, M. and Krijn, M. (2016). Lettuce growth and quality optimization in a plant factory. Acta Hortic. 1134, 231-238 DOI: 10.17660/ActaHortic.2016.1134.31