Philips forsker på alle aspekter som utgjør den ideelle lysoppskriften for en bestemt avling. Men, visste du at vi også studerer et mye bredere spekter av faktorer for å komme opp med den ideelle vekstoppskriften? Dette betyr at i tillegg til LED-vekstlys, ser vi på klima, CO₂, næringsstoffer og substrater for å se hvordan vi kan få dem til å fungere sammen mest effektivt. I denne bloggen skal jeg fortelle deg mer om den store rollen som temperatur spiller for lagringstiden og utbyttet av basilikum.

Basilikum, ofte kalt kongen av urter, er en av de klassiske avlingene som fungerer veldig bra i en vertikal gård. Den kan dyrkes året rundt i en vertikal gård hvor det kan oppnås mye høyere utbytte sammenlignet med en standard drivhusapplikasjon. Basilikum kan dyrkes hydroponisk på kokos, steinull eller matter.

Basilikum kommer opprinnelig fra India og brukes ofte i asiatiske og middelhavsretter. Fersk kuttet basilikum er høyt verdsatt av forbrukere over hele verden og kan dyrkes året rundt i en vertikal gård eller bygård. Vi har testet flere forskjellige varianter fra thai- og sitronbasilikum til afrikansk blå basilikum og en rekke vanlige genovesiske kultivarer. De har alle svært forskjellige smaker og egenskaper og bredden i smak og lukt er utrolig!

Vi har nylig kjørt en serie eksperimenter for å etablere en god vekstoppskrift for basilikum. Philips Horticulture LED er en belysningsleverandør og å undersøke effekten av lys på avlingsvekst er et viktig aspekt av vår forskning. For å finne en lysoppskrift som oppnår et visst sett av ønskede avlingsegenskaper så effektivt som mulig, starter vi ofte med å teste ytelsen til en avling under forskjellige lysregimer (spektrum, intensitet, dagslystimer). I dette eksperimentet utvidet vi forskningen vår til også å se på andre aspekter som påvirker planteveksten, og vi kaller kombinasjonen av disse faktorene en "vekstoppskrift". 

En av de mest innflytelsesrike vekstparametrene for basilikum er temperatur. Derfor dyrket vi en serie med basilikumvarianter under forskjellige temperaturer, fra 22 °C til 30 °C. Med hver økning i temperaturen så vi høyere produktivitet (gram per mole). Samtidig gikk imidlertid holdbarheten til sluttproduktet ned. Dette betyr at en god vekstoppskrift for basilikum må balansere veksthastighet og holdbarhet og vil i stor grad avhenge av hvordan sluttproduktet skal selges. Basilikum for pesto kan for eksempel dyrkes veldig raskt fordi holdbarheten ikke er like viktig, mens basilikumplanter som dyrkes for ferske, kuttede stilker må dyrkes ved noe mer konservative temperaturregimer.

I fremtiden skal vi se på hvordan vi kan kombinere raskere vekst og lang holdbarhet. En tilnærming kan være å bruke en behandling før høsting for å oppnå både raskere vekst og lang holdbarhet. Eksperimentene våre fokuserer aldri på vekst alene.